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Miércoles 23 DE septiembre DE 2020

23.09.2020

TRADICIÓN Y PRODUCTO ECOLÓGICO

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TAPAS 

  • Nuestra rusa – 4,95 €
  • «Esqueixada» de Bacalao – 6,75 €
  • Patatas Sucursal – 6,25 €
  • Patatas bravas – 5,50 €
  • Pimientos del Padrón – 3.95 €
  • Bomba Parlament – 4 €
  • Croquetón de pollo rustido – 2,50 €
  • Anchoa del Cantábrico doble 00 (4 filetes) – 8,40 €
  • Boquerones (6 filetes) – 6,60 €
  • Gildas – 1,80 €
  • Banderillas – 1,70 €
  • Matrimonio – 2,10 €
  • Pincho tortilla de patata con cebolla – 4,50 €
  • Cap y pota a la catalana – 9,50 €
  • Tabla de embutidos ibéricos – 10,50 €
  • Tabla de quesos – 13,50 €
  • Pan del Abuelo tostado con tomate – 3,60 €

LONJA

  • Calamar a la brasa con mayonesa de ajo negro – 13,50 €
  • Ceviche de corvina – 12,50 €
  • Rodaballo a la brasa con parmentier de romanesco e hinojo – 14,50 €
  • Atún rojo a la brasa con robouchon de zanahoria, alioli de aguacate y pistacho – 14,00 €
  • Vieras con «llengua de bou» y chimichurri (2un) – 12,50 €
  • Pulpo a la brasa con terrina de patata a la gallega – 13,50 €
  • Corvina a la plancha al curry – 12.50 €

(Suplemento del 10% en terraza)

HUERTO

  • Tomate de Barbastro con crème fraîche – 10,75 €
  • Cebolla al «cop de puny» con berenjena asada, anguila ahumada y romesco – 10,25 €
  • Burrata con pico de gallo, boniato y miel – 10,50 €
  • Ravioli de remolacha relleno de ricotta, cebollas e hinojo – 10,25 €
  • Cebolla rellena de brandada de bacalao – 10,50 €
  • Calabacín a la miel con crème fraîche y pistachos  – 9,50 €
  • Rossinyols con huevo a baja temperatura y foie – 13 €

CARNES

  • Envoltini de presa ibérica con verduritas thai – 14 €
  • Picanha madurada con escalivada – 15 €
  • Chuletón a la brasa (700gr) con pimientos del piquillo – 22 €
  • Solomillo a la brasa con salsa de foie – 16€
  • Tartar de vaca vieja con aguacate y yema de huevo curada – 14,50 €

POSTRES

  • Torrija de Santa Teresa – 6,50 €
  • Lemon pie – 6 €
  • Tarta sacher – 6 €
  • Higos al ron con helado de vainilla  – 4,80 €
  • Tarta de queso – 5,50 €
  • Helado (vainilla, tropical, canela y chocolate) – 3,95 €
  • Trufas de la Roser 1,50 €/ud

FÓRMULA SUCURSAL

(menú de mediodía de lunes a viernes por 14,90€ iva inc., supl. 10% en terraza)

LUNES

-Terrina de patatas con salsa de queso, yema de huevo curada y jamón

-Crema de puerros


-Bacalao en salsa verde y alubias blancas

-Pollo de olot a baja temperatura con coles del huerto


-Torrija citrica

-Sandia

MARTES

– Ensalada de invierno (patatas, zanahoria, judías, anchoas y burrata)

– Crema de coliflor con huevo a baja temperatura


– Remol a la brasa con escalivada

– Solomillo Wellington de cerdo


– Crema de mascarpone con higos

– Sandía y fresas

MIERCOLES

-Sopa fría de higos con jamón crocante

  • -Lechugas del huerto, aderezo cesar, parmesano y huevo semi cocido

-Merluza a la menier

-Entrecot de ternera a la brasa con chimichurri y pimientos de padrón confitados


-Tarta de queso e higos

-Plátano glaseado

CERVEZAS

  • Caña Mahou – 20 cl. 1,50 €
  • 33 cl. 2,50 €
  • Mahou Maestra – 3,25 €
  • Alhambra reserva – 3 €
  • Alhambra roja – 3,25 €
  • Cinco estrellas sin gluten – 3,25 €
  • Mahou Barrica – 3,25 €
  • Alhambra especial sin – 3 €
  • Alhambra criada en Barrica – 8 €
  • (Pedro Ximenez,Amontillado,Palo Cortado)
  • Mahou IPA – 3,25 €
  • Mahou 0,0 tostada — 3,25 €

 

BEBIDAS

  • Vermut negro de Reus – 2,50 €
  • Vermut blanc de Reus – 2,50 €
  • Aperol Spritz – 5 €
  • Sangría de vino tinto – 5 € copa/20 € Lt. 
  • Coca cola – 2 €
  • Coca cola zero – 2 €
  • Schweppes nar./lim./ton. – 2 €
  • Sprite – 2 €
  • Aquarius limón/nar. – 2 €
  • Nestea – 2 €
  • Bitter Kas – 2 €
  • Zumos (melocotón, tomate, manzana, piña, naranja) – 2,20 €

VINOS

  • TINTOS (copa/bot.)
  • -D.O. RIOJA (Ramón Bilbao) Crianza Tempranillo – 3,75 €/16,75 €
  • -D.O. MONTSANT (Clos del Gos) Garnacha, cariñena y syrah – 3,50 €/16,50 €
  • -D.O. RIBERA DEL DUERO (Figuero 4) Tempranillo – 4 €/17,50 €
  • -D.O. BIERZO (Jarabe) Mencía – 21 €
  • -D.O. PENEDES (El Bicivolador) Merlot y Cabernet Sauvignon – 3 €/15 €
  • BLANCOS (copa/bot.)
  • -D.O. RUEDA (Castelo de Medina) Verdejo – 3,50 €/16 €
  • -D.O. TERRA ALTA (Flor de Nit) Garnacha blanca y macabeo – 3,50 €/16 €
  • -D.O. PENEDES (Clot del Oms) Chardonnay y malvasia -3,50 €/17,50 €
  • -D.O. PENEDES (La Burlona) Xarel·lo y Macabeo – 3 €/15 €
  • -D.O. BIERZO (l’Aphrodisiaque) Godello – 3 €/15 €
  • -D.O. RIAS BAIXAS (Barbutin) Albariño – 4 €/18 €
  • ROSADOS
  • -D. O. PENEDES (Clot dels Oms) Merlot – 3 €/15,50 €
  • CAVAS
  • -D. O. CAVA (Rabetllat i Vidal) – 3 €/14 €
  • -D.O. CAVA (Agustí Torelló Mata) – 4,50 €/21 €

TAPES 

  • La nostra russa – 4,95 €
  • Esqueixada de bacallà – 6,75 €
  • Patates Sucursal – 6,25 €
  • Patates braves – 5,50 €
  • «Pimientos del Padrón» – 3,95 €
  • Bomba Parlament – 4 €
  • Croquetó de pollastre rostit – 2,50 €
  • Anxova del Cantàbric doble 00 (4 filets) – 8,40 €
  • Seitons (6 filets) – 6,60 €
  • Gilda – 1,80 €
  • Banderilla – 1,70 €
  • Pintxo truita de patata amb ceba – 4,50 €
  • Cap i pota a la catalana – 9,50 €
  • Taula d’embutits ibèrics – 10,50 €
  • Taula de formatges – 13,50 €
  • Pà de l’avi torrat amb tomàquet – 3,60 €

LLOTJA

  • Calamar a la brasa amb maionesa d’all negre – 13,50 €
  • Ceviche de corbina – 12,50 €
  • Turbot a la brasa amb parmentier de romanesco i fonoll – 14,50 €
  • Tonyina vermella a la brasa amb robouchon de pastanaga, all i oli d’alvocat i festucs – 14,00 €
  • Vieiras amb llengua de bou i chimichurri  (2u.)- 12,50 
  • Pop a la brasa amb terrina de patata a la gallega – 13,50 €
  • Corvina  a la planxa al curry – 12,50 €
(Suplement del 10% a terrassa)

HORT

  • Tomàquet de Barbastro amb crème fraîche – 10,75 €
  • Ceba al cop de puny amb albergínia rostida, Anguila fumada i romesco – 10,25 €
  • Burrata amb amb cremós de blat de moro, moniato i mel 10,50 €
  • Ravioli de remolatxa farcit de ricotta, cebes i fonoll – 10,25 €
  • Ceba farcida de brandada de bacallà – 10,50 €
  • Carbassó a la mel amb crème fraîche i festucs  – 9,50 €
  • Rossinyols amb ou a baixa temperatura i foie – 13 €

CARNS

  • Envoltini de presa Ibèrica amb verdures thai – 14 €
  • Picanha madurada amb escalivada – 15 €
  • Txuletó a la brasa (700gr) amb pebrots del piquillo – 22€
  • Filet amb salsa de foie – 16€
  • Tartar de vaca vella amb alvocat i rovell d’ou curat – 14,50 €

POSTRES

  • Torrija de Santa Teresa – 6,50 €
  • Lemon pie – 6 €
  • Tarta sacher – 6 €
  • Figues amb ron amb gelat vainilla – 4,80 €
  • Pastís de formatge – 5,50 €
  • Gelats (vainilla, tropical, canyella i xocolata)- 3,95 €
  • Trufes de la Roser 1,50 €/ut

FÓRMULA SUCURSAL

(menú de migdia de dilluns a divendres per 14,90€ iva inc., supl. 10% a terrassa)

DILLUNS

-Terrina de patates amb salsa de formatge, rovell d’ou curada i pernil

-Crema de porrus


-Bacallà en salsa verda i mongetes blanques

-Pollastre de olot a baixa temperatura amb cols de l’hort


-Torrija citrica

-Sandia

DIMARTS

– Amanida d’hivern (patata, zanahoria, mongeta, anxova i burrata)

 – Crema de coliflor amb ou a baixa tempertura


– Rèmol a la brasa amb escalivada

– Filet Wellington de porc


– Crema de mascarpone amb figues

– Sindria i maduixes

DIMECRES

-Sopa freda de figues amb pernil crocant

  • -Enciams de l’hort, guarniment parar, parmesà i ou semi cuit

-Lluç a la menier

-Entrecot de vedella a la brasa amb chimichurri i pebrots de padron confitats


-Pastís de formatge i figues

-Plàtan glacejat

 

CERVESES

  • Canya Mahou – 20 cl. 1,50 €
  • 33 cl.- 2,50 €
  • Mahou Maestra – 3,25 €
  • Alhambra reserva – 3 €
  • Alhambra vermella – 3,25 €
  • Cinco estrellas sense gluten – 3,25 €
  • Mahou Barrica – 3,25 €
  • Alhambra especial sense – 3 €
  • Alhambra criada a barrica – 8 €
  • (Pedro Ximenez,Amontillado,Palo Cortado)
  • Mahou IPA – 3,25 €
  • Mahou 0,0 torrada – 3,25 €

 

BEGUDES

  • Vermut negre de Reus – 2,5 €
  • Vermut blanc de Reus – 2.5 €
  • Aperol Spritz – 5€
  • Sangría de vi negre – 5 € copa/20€ Lt. 
  • Coca cola – 2 €
  • Coca cola zero – 2 €
  • Schweppes tar./llim./ton. – 2 €
  • Sprite – 2 €
  • Aquarius llimona/tar. – 2 €
  • Nestea – 2 €
  • Bitter Kas – 2 €
  • Sucs (préssec, tomàquet, poma, pinya, taronja) – 2,50 €

VINS

  • NEGRES (copa/amp.)
  • -D.O. RIOJA (Ramón Bilbao) Criança Tempranillo – 3,75 €/16,75 
  • -D.O. MONTSANT (Clos del Gos) Garnatxa, carinyena i syrah – 3,50 €/16,50 €
  • -D.O. RIBERA DEL DUERO (Figuero 4) Tempranillo – 4 €/17,50 €
  • -D.O. BIERZO (Jarabe) Mencía – 21 €
  • -D.O. PENEDES (El Bicivolador) Merlot i Cabernet Sauvignon – 3 €/15 €
  • BLANCS (copa/amp.)
  • -D.O. RUEDA (Castelo de Medina) Verdejo – 3,50 €/16 €
  • -D.O. TERRA ALTA (Flor de Nit) Garnatxa blanca i macabeo – 3,50 €/16 €
  • -D.O. PENEDES (Clot del Oms) Chardonnay i malvasia-3,50 €/17,50 €
  • -D.O. PENEDES (La Burlona) Xarel·lo i Macabeo – 3 €/15 €
  • -D.O. BIERZO (l’Aphrodisiaque) Godello – 3 €/15 €
  • -D.O. RIAS BAIXAS (Barbutin) Albariño – 4 €/18 €
  • ROSATS
  • -D. O. PENEDES (Clot dels Oms) Merlot – 3 €/15,50 €
  • CAVES
  • -D. O. CAVA (Rabetllat i Vidal) – 3 €/14 €
  • -D.O. CAVA (Agustí Torelló Mata) – 4,50 €/21 €

TAPAS 

  • Potato salad (olivier salad) – 4,95 €
  • Shredded cod salad – 6,75 €
  • Sucursal potato – 6,25 €
  • Bomba Parlament – 4 €
  • Roast chicken croquette – 2,50 €
  • «Pimientos del Padrón» (small spicy  green peppers) – 3,95 €
  • Cantabric sea anchovy(4 fillets) – 8,40 €
  • Anchovies in vinegar (6 fillets) – 6,60 €
  • Gilda – 1,80 €
  • Banderilla – 1,70 €
  • Spanish omelette – 4,50 €
  • «Callos» madrileña – 9,50 €
  • Octopus with Kalamata and olive oil sauce – 12,50 €
  • Iberian cured cold cuts – 10,50 €
  • Cheese board – 13,50 €
  • Toasted rustic bread, tomatoes and olive oil – 3,60 €

FISH

  • Grilled squid with black garlic – 13,50 €
  • Sea bass ceviche  – 12,50 €
  • Scallops with mushrooms – 10,50 €
  • Turbot with with green parmentier – 13,50 €
  • Grilled red tuna with carrot robouchon – 14,50 €
  • Curry Sea bass – 12,50 €

(Terrace extra charge 10%)

 OUR GARDEN

  • Barbastro tomato a nut vinagrette & crème fraîche – 10,75 €
  • Pickled onion with roast eggplant, smoked eel and romasco sauce – 10,25 €
  • Esparreguera tomatoes – 9,75 €
  • Burrata with cherrys, molasses and pistachio – 9,50 €
  • Beet ravioli stuffed with ricotta, onions & fennel – 10,25 €
  • Cod brandade with marinated zuchinni – 10,50 €
  • Oven baked zucchini with Jabugo jam & pistachio – 9,50 €
  • Smoked eel with gazpacho – 10,20 €

MEAT

  • Iberian prey with Thai vegetables – 14 €
  • Aged picanha with Grilled vegetables – 15 €
  • Aged beef tartar with alvocado & egg – 15 €
  • Cow tail with foie and potato parmentier – 15 €

DESSERTS

  • Torrija de Santa Teresa with «dulce de leche» – 6,50 €
  • Lemon pie – 6 €
  • Sacher pie – 6 €
  • Figs cobbler and passion fruit ice cream – 4,80 €
  • Homemade cheesecake – 5,50 €
  • Ice cream – 3,95 €

LUNCH MENU

(from Monday to Friday, 14,90€ tax inc., supl. 10% a terrace)

BEER

  • Caña Mahou – 20 cl. 1,50 €
  • 33 cl.- 2,50 €
  • Mahou Maestra – 3,25 €
  • Alhambra reserva – 3 €
  • Alhambra vermella – 3,25 €
  • Cinco estrellas sense gluten – 3,25 €
  • Mahou Barrica – 3,25 €
  • Alhambra special alcohol-free – 3 €
  • Alhambra – 8 €
  • (Pedro Ximenez,Amontillado,Palo Cortado)
  • Mahou IPA – 3,25 €
  • Mahou 0,0 torrada – 3,25 €

 

SOFT DRINKS

  • Red vermouth from Reus – 2,5 €
  • White vermouth from Reus – 2.5 €
  • Aperol Spritz – 5€
  • Red wine Sangría  – 5 € glass/20€ Lt. 
  • Coca cola – 2 €
  • Coca cola zero – 2 €
  • Schweppes lemon/orange/tonic – 2 €
  • Sprite – 2 €
  • Aquarius lemon/ornage – 2 €
  • Nestea – 2 €
  • Bitter Kas – 2 €
  • Juices (peach, tomato, apple, pineapple, oranje) – 2,50 €

WINE

  • RED (glass/bottle)
  • -D.O. PENEDES (Clot del Oms) Cabarnet Sauvignon i merlot – 2,5 €/8 € jar 500 ml
  • -D.O. RIOJA (Ramón Bilbao) Criança Tempranillo – 3,75 €/16,75 
  • -D.O. MONTSANT (Clos del Gos) Garnatxa, carinyena i syrah – 3,50 €/16,50 €
  • -D.O. RIBERA DEL DUERO (Figuero 4) Tempranillo – 4 €/17,50 €
  • -D.O. PRIORAT (GR 174) Garnatxa, carinyena, cabernet sauvignon, merlot i syrah – 4,50 €/20 €
  • -D.O. BIERZO (Jarabe) Mencía – 24 €
  • -D.O. PENEDES (El Bicivolador) Merlot i Cabernet Sauvignon – 3 €/15 €
  • WHITE (glass/bottle)
  • -D.O. PENEDES (Clot del Oms) Macabeo, Xarel·lo –2,50 €/8 € gerra 500 ml
  • -D.O. RUEDA (Castelo de Medina) Verdejo – 3,50 €/16 €
  • -D.O. TERRA ALTA (Flor de Nit) Garnatxa blanca i macabeo – 3,50 €/16 €
  • -D.O. PENEDES (Clot del Oms) Chardonnay i malvasia-3,50 €/17,50 €
  • -D.O. PENEDES (La Burlona) Xarel·lo i Macabeo – 3 €/15 €
  • -D.O. BIERZO (l’Aphrodisiaque) Godello – 3 €/15 €
  • -D.O. RIAS BAIXAS (Barbutin) Albariño – 4 €/18 €
  • ROSE
  • -D. O. PENEDES (Clot dels Oms) Merlot – 3 €/15,50 €
  • CAVA
  • -D. O. CAVA (Rabetllat i Vidal) – 3 €/14 €
  • -D.O. CAVA (Agustí Torelló Mata) – 4,50 €/21 €