Carta «Las Brasas» de la Sucursal Aceitera
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TAPAS
- Nuestra rusa – 6,50€
- «Esqueixada» de Bacalao – 8,25€
- Patatas Bravas al Josper – 6,75€
- Croquetón del día – 3,00€
- Escalivada con anchoas – 10,25€
- Tabla de quesos – 12,50€
HUERTO
- Burrata con pico de gallo, calabaza asada y sus pipas – 10,75€
- Tomate de Barbastro con crème fraîche y frutos secos a la miel – 11,25€
- Alcachofas a la Brasa con Romesco – 10,25€
- Tirabeques con patata y Anguila Ahumada – 12,50€
(Suplemento del 10% en terraza)
LONJA
- Tartar de Corvina – 14,25€
- Rodaballo a la brasa – 16,25€
- Calamar relleno de verduritas Thai – 14,25€
- CARNES
- Carrillera al vino tinto – 14,25€
- Tartar de vaca vieja con alcaparras y yema de huevo curada – 15,20€
- Solomillo de ternera con cebolla caramelizada y foie – 28€
- Entrecote a la brasa (500g) con salsa de trufa – 30€
- Espaldita de cordero a la castellana (precio por 2 personas) – 32€
- Chuletón de vaca (1kg) – 60€
POSTRES
- Tarta de queso, Carrot cake, Sacher – 6€
- Torrija caramelizada con helado – 6,75€
- Cremoso de mascarpone con frutos rojos – 6€
- Trufas de chocolate (unidad) – 1,50€
FÓRMULA SUCURSAL
(menú de mediodía de lunes a viernes por 14,90€ iva inc., supl. 10% en terraza)
MIÉRCOLES
– Crema de calabaza y zanahoria
– Lentejas a la jardinera con choricitos
– «Robouchon» de coles con huevo «poché»
– Berenjena ahumada con anguila (+2€)
– Ensalada de burrata (+2€)
– Albóndigas con sepia
– Calamar a la plancha con verduritas
– Alitas de pollo de Olot al curry
– Dorada a la espalda (+4€)
– Entrecot a la brasa (+7€)
– Tiramisú
– Helado de chocolate con crumble
– Piña natural
JUEVES
CREMA DE CALÇOTS
ENSALADA VERDE
SALTEADO DE COLES CON HUEVO POCHÉ
NUESTRA RUSA
ESCALIVADA CON ANCHOAS 00 (+2€)
POLLO ASADO AL JOSPER
CORVINA CON VERDURITAS
PAELLA DE MARISCO
LAGARTO IBÉRICO CON CALÇOTS (+3€)
ENTRECOTTE A LA BRASA CON RATTÉ DE PATATA (+7€)
.
TATIN DE MANZANA
MELÓN NATURAL
FLAN DE CHOCOLATE
CERVEZAS
- Caña Mahou – 20 cl. 1,50€
- 33 cl. 2,50€
- Mahou Maestra – 3,25€
- Alhambra reserva – 3€
- Alhambra roja – 3,25€
- Cinco estrellas sin gluten – 3,25€
- Mahou Barrica – 3,25€
- Alhambra especial sin – 3€
- Mahou IPA – 3,25€
- Mahou 0,0 tostada — 3,25€
BEBIDAS
- Vermouth Siset 3€
- Zumos (melocotón, tomate, manzana, piña, naranja) – 2,20€
- Bitter Kas – 2€
- Nestea – 2€
- Aquarius limón/nar. – 2€
- Sprite – 2€
- Schweppes nar./lim./ton. – 2€
- Coca cola zero – 2€
- Coca cola – 2€
- Sangría de vino tinto – 5€ copa/20€ Lt.
- Aperol Spritz – 5€
VINOS
- TINTOS (copa/bot.)
- -VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA (Castelo Nouveau) 15€
- -VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA (Castelo roble) Syrah y tempranillo 18,70€
- –D.O. COSTERS DEL SEGRE (Cristiari) Merlot – 21,40€
- -D.O. EMPORDÀ (Només) Garnacha negra – 16€
- -D.O. RIOJA (Ramón Bilbao) Crianza Tempranillo – 3,75€/16,75€
- -D.O. RIOJA (Ramón Bilbao Ed. limitada) Tempranillo – 5€/21€
- –D.O. RIOJA (Cosme Palacios) – Tempranillo – 22€
- –D.O. RIOJA (Erre Punto) Tempranillo, graciano, viura y malvasia – 22€
- –D.O. RIOJA (Viñas de Gain) – 30€
- -D.O. RIOJA (Ramírez de ganuza) Tempranillo, graciano, pieles de viura y malvasia) – 65€
- -D.O. RIBERA DEL DUERO (Figuero 4) Tempranillo – 4€/17,50€
- –D.O, RIBERA DEL DUERO (Figuero 12) 22€
- -D.O. RIBERA DEL DUERO (Dehesa de los canónigos) Tempranillo, cabernet sauvignon y merlot – 29,75€
- –D.O. PENEDES (El Bicivolador) Merlot y Cabernet Sauvignon – 3€/15€
- -D.O. MONTSANT (Clos del Gos) Garnacha, cariñena y syrah – 3,50€/16,50€
- –D.O. PRIORAT (Cruor) Garnacha, cabernet sauvignon, syrah y samso – 23,25€
- -D.O. PRIORAT (Les Terrasses) Cabernet y syrah – 45€
- -D.O. BIERZO (Jarabe) Mencía – 21€
- BLANCOS (copa/bot.)
- -D.O. RUEDA (Castelo de Medina) Verdejo – 3,50€/16€
- –D.O. RUEDA (Castelo de Medina) Sauvignon blanc – 3,50€/16€
- –D.O. COSTERS DEL SEGRE (Cristiari) Müller thurgau, Incrocio Manzoni 18€
- –D.O. PENEDÉS (Mas Rodó) Macabeo – 19€
- –D.O. PENEDÉS (Mas Rodó) Montonega – 17,45€
- -D.O. PENEDÉS (Clot del Oms) Chardonnay y malvasia -3,50€/17,50€
- –D.O. PENEDÉS (Només) Garnacha blanca – 14,60€
- -D.O. PENEDÉS (La Burlona) Xarel·lo y Macabeo – 3€/15€
- -D.O. BIERZO (l’Aphrodisiaque) Godello – 3€/15€
- -D.O. RIAS BAIXAS (Barbutin) Albariño – 4€/18€
- -D.O. PLA DE BAGES (Abadal) Picapoll – 20,70€
- -D.O. TERRA ALTA (Flor de Nit) Garnacha blanca y macabeo – 3,50€/16€
- ROSADOS
- -VINOS DE LA TIERRA CASTILLA Y LEON (Castelo Rosé) 15€
- -D. O.COSTERS DEL SEGRE (Cristiari) Cabernet sauvignon y merlot – 17,60€
- -D.O. CONCA DE BARCERÀ Carles Andreu) Trepat – 21€
- CAVAS
- -Nigrum Reserva Brut – 16€/4€ copa
- -Pure Gran Reserva Brut Nature – 17,50€/4,25€ copa
- -Agustí Torelló i Mata – 21€//4,50€
- CHAMPAGNE
- -Veuve cliquot – 65€
- -Louis Roederer – 72€
TAPES
- La nostra russa – 6,50€
- Esqueixada de Bacallà – 8,25€
- Braves al Josper – 6,75€
- Croquetó del día – 3,00€
- Escalivada amb anxoves – 10,25€
- Taula de formatges – 12,50€
HORT
- Tomàquet de Barbastro amb créme fraîche i fruits secs a la mel – 11,25€
- Burrata amb «pico de gallo», carbassa rustida i les seves pipes – 10,75€
- Carxofa a la Brasa amb romesco – 10,25€
- Tirabecs amb patata i anguila fumada – 12,50€
LLOTJA
- Tartar de corball – 14,25€
- Turbot a la brassa – 16,20€
- Calamar farçit de verduretes Thai – 14,25€
CARNS
- Galta de vedella al vi negre – 14,25€
- Tartar de vaca amb tàperes i rovell d’ou curat – 15,20€
- Entrecotte a la brassa (500g) amb salsa de tófona – 30€
- Filet de vedella amb ceba caramelitzada i foie – 28€
- Espatlleta de xai a la castellana (preu per 2 persones) – 32€
- Txuletó de vaca (1kg) – 60€
POSTRES
- Pastís de formatge, Carrot cake, Sacher o Lemon Pie – 6€
- Torrija caramelitzada amb gelat – 6,75€
- Mascarpone cremós amb fruits vermells – 6€
- Trufa de xocolata (unitat) – 1,50€
FÓRMULA SUCURSAL
(menú de migdia de dilluns a divendres per 14,90€ iva inc., supl. 10% a terrassa)
DIMECRES
– Crema de carbassa i pastanaga
– Llenties a la jardinera amb xoricets
– «Robouchon» de cols amb ou «poché»
– Albergínia fumada amb axova 00 (+2€)
– Amanida de burrata (+2€)
– Mandonguilles amb sípia
– Calamar a la planxa amb verduretes
– Aletes de pollastre d’Olot al curry
– Orada a l’espatlla (+4€)
– Entrecot a la brasa (+7€)
– Tiramisú
– Gelat de xocolata amb crumble
– Pinya natural
CERVESES
- Canya Mahou – 20 cl. 1,50€
- 33 cl.- 2,50€
- Mahou Maestra – 3,25€
- Alhambra reserva – 3€
- Alhambra vermella – 3,25€
- Cinco estrellas sense gluten – 3,25€
- Mahou Barrica – 3,25€
- Alhambra especial sense – 3€
- Mahou IPA – 3,25€
- Mahou 0,0 torrada – 3,25€
BEGUDES
- Aperol Spritz – 5€
- Sangría de vi negre – 5€ copa/20€ Lt.
- Coca cola – 2€
- Coca cola zero – 2€
- Schweppes tar./llim./ton. – 2€
- Sprite – 2€
- Aquarius llimona/tar. – 2€
- Nestea – 2€
- Bitter Kas – 2€
- Sucs (préssec, tomàquet, poma, pinya, taronja) – 2,50€
VINS
- NEGRES (copa/amp.)
- -VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA (Castelo Nouveau) 15€
- -VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA (Castelo roble) Syrah I tempranillo 18,70€
- –D.O. COSTERS DEL SEGRE (Cristiari) Merlot – 21,40€
- -D.O. EMPORDÀ (Només) Garnatxa negra – 16€
- -D.O. RIOJA (Ramón Bilbao) Criança Tempranillo – 3,75€/16,75€
- -D.O. RIOJA (Ramón Bilbao Ed. limitada) Tempranillo – 5€/21€
- –D.O. RIOJA (Cosme Palacios) – Tempranillo – 22€
- –D.O. RIOJA (Erre Punto) Tempranillo, graciano, viura i malvasia – 22€
- –D.O. RIOJA (Viñas de Gain) – 30€
- -D.O. RIOJA (Ramírez de ganuza) Tempranillo, graciano, pells de viura i malvasia) – 65€
- -D.O. RIBERA DEL DUERO (Figuero 4) Tempranillo – 4€/17,50€
- –D.O, RIBERA DEL DUERO (Figuero 12) 22€
- -D.O. RIBERA DEL DUERO (Dehesa de los canónigos) Tempranillo, cabernet sauvignon i merlot – 29,75€
- –D.O. PENEDES (El Bicivolador) Merlot i Cabernet Sauvignon – 3€/15€
- -D.O. MONTSANT (Clos del Gos) Garnatxa, carinyena i syrah – 3,50€/16,50€
- –D.O. PRIORAT (Cruor) Garnatxa, cabernet sauvignon, syrah i samso – 23,25€
- -D.O. PRIORAT (Les Terrasses) Cabernet i syrah – 45€
- -D.O. BIERZO (Jarabe) Mencía – 21€
- BLANCS (copa/amp.)
- -D.O. RUEDA (Castelo de Medina) Verdejo – 3,50€/16€
- –D.O. RUEDA (Castelo de Medina) Sauvignon blanc – 3,50€/16€
- –D.O. COSTERS DEL SEGRE (Cristiari) Müller thurgau, Incrocio Manzoni 18€
- –D.O. PENEDÉS (Mas Rodó) Macabeu – 19€
- –D.O. PENEDÉS (Mas Rodó) Montonega – 17,45€
- -D.O. PENEDÉS (Clot del Oms) Chardonnay i malvasia -3,50€/17,50€
- –D.O. PENEDÉS (Només) Garnatxa blanca – 14,60€
- -D.O. PENEDÉS (La Burlona) Xarel·lo i Macabeu – 3€/15€
- -D.O. BIERZO (l’Aphrodisiaque) Godello – 3€/15€
- -D.O. RIAS BAIXAS (Barbutin) Albariño – 4€/18€
- -D.O. PLA DE BAGES (Abadal) Picapoll – 20,70€
- -D.O. TERRA ALTA (Flor de Nit) Garnatxa blanca i macabeu – 3,50€/16€
- ROSATS
- -VINOS DE LA TIERRA CASTILLA Y LEON (Castelo Rosé) Garnatxa 15€
- -D. O.COSTERS DEL SEGRE (Cristiari) Cabernet sauvignon i merlot – 17,60€
- -D.O. CONCA DE BARCERÀ Carles Andreu) Trepat – 21€
-
CAVAS
- -Nigrum Reserva Brut – 16€/4€ copa
- -Pure Gran Reserva Brut Nature – 17,50€/4,25€ copa
- -Agustí Torelló i Mata – 21€/4,50€ copa
-
CHAMPAGNE
- -Veuve cliquot – 65€
- -Louis Roederer – 72€